AKLI face à vos outils actuels
Choisissez l’outil sur lequel vos cuisines tournent aujourd’hui. Chaque ligne dit ce qu’il fait, et ce qu’AKLI fait à la place. Si c’est la caisse qui calcule les coûts, lisez AKLI face au coût calculé par la caisse. Un logiciel de stock sans fiches techniques, c’est AKLI face aux outils de comptage seul. Un logiciel de gestion financière, c’est AKLI face à un ERP généraliste. Les feuilles de température papier, c’est AKLI face aux relevés HACCP papier. Les comparatifs publiés, établis à partir de la documentation de chaque éditeur, sont AKLI face à Supy et AKLI face à MarketMan.
AKLI vs fiches techniques et coût matière sur tableur
La plupart des cuisines commencent par calculer leurs fiches techniques et leur coût matière sur tableur. Le fichier est rapide le premier jour, puis devient fragile dès qu’apparaissent un deuxième établissement, un deuxième chef et une deuxième version du fichier. AKLI est le système vers lequel vous passez quand le classeur est devenu tout le calcul du coût. L’inventaire tenu uniquement sous Excel fait l’objet d’un autre comparatif.
Comparatif complet →- Le coût de la fiche technique se met à jour quand un prix fournisseur changeManuelOui
- Coût matière réel à partir du stock initial, des achats et du stock finalFormules manuellesOui
- Coût théorique : fiches techniques multipliées par les quantités venduesManuelOui
- Stock et inventaires tenus par établissementUn fichier par site, en généralOui
- Transferts entre une cuisine centrale et les établissementsFacile à saisir une foisOui, des deux côtés
- Relevés HACCP horodatés avec piste d’auditNonOui
- Import des ventes de caisse ou CSV, sans changer de caisseCopier-collerOui
- Qui a modifié un chiffre, et quandFaible ou rienJournal d’audit
- Nécessite une équipe informatiqueNonNon
- Délai avant un processus tenu à jourImmédiat, puis il dériveEn une journée, avec la mise en route
- Logique de prixLe fichier est gratuit, pas les erreursPar établissement, utilisateurs illimités
Repères clés
Prix, unité de facturation, langues du produit et autorités HACCP. Les données ci-dessous sont à jour au 22 septembre 2026.
- Prix
- 69 € par établissement et par mois, hors TVA. Détails
- Unité de facturation
- Tarif par établissement, pas par utilisateur. Le nombre de collaborateurs est illimité. Détails
- Langues du produit
- L’interface du produit est disponible en anglais, en français et en arabe. Vous choisissez la langue dans le produit. Ce site vitrine est disponible en anglais, en français et en arabe. Détails
- Autorités HACCP
- Les relevés HACCP numériques sont horodatés et conçus pour être exportés lors des inspections, conformément aux exigences des autorités suivantes : ministère de la Santé publique du Qatar (MOPH), Département de la sécurité alimentaire des Émirats arabes unis et Autorité saoudienne des aliments et des médicaments (SFDA). Ces relevés ne rendent pas, à eux seuls, une cuisine conforme. Détails
- À jour au
- 22 septembre 2026
Les questions des restaurateurs
Combien coûte AKLI ?
69 € par établissement et par mois, hors TVA. Il existe un seul forfait. La facturation se met en place avec l’équipe AKLI, pas par un paiement en ligne en libre-service.
AKLI est-il facturé par utilisateur ou par établissement ?
Tarif par établissement, pas par utilisateur. Le nombre de collaborateurs est illimité. Un groupe de 5 établissements paie 5 × 69 € par mois, hors TVA. Ajouter un superviseur n’ajoute pas de licence.
Dans quelles langues le logiciel AKLI est-il disponible ?
L’interface du produit est disponible en anglais, en français et en arabe. Vous choisissez la langue dans le produit. Ce site vitrine est disponible en anglais, en français et en arabe.
Pour quelles juridictions de sécurité sanitaire les relevés HACCP sont-ils conçus ?
Les relevés HACCP numériques sont horodatés et conçus pour être exportés lors des inspections, conformément aux exigences des autorités suivantes : ministère de la Santé publique du Qatar (MOPH), Département de la sécurité alimentaire des Émirats arabes unis et Autorité saoudienne des aliments et des médicaments (SFDA). Ces relevés ne rendent pas, à eux seuls, une cuisine conforme.
AKLI remplace-t-il la caisse ?
La caisse (POS) est facultative. Les ventes peuvent être saisies directement ou importées depuis un fichier CSV. Un import des ventes de caisse peut déstocker automatiquement selon les fiches techniques. AKLI n’impose pas de changer de caisse.
AKLI remplace-t-il un ERP générique ?
Non. AKLI n’est pas un grand livre. Gardez la comptabilité là où votre service financier la tient déjà. AKLI est le registre de la cuisine : fiches techniques, stocks, achats, pertes et HACCP numérique.
Quand un classeur Excel d’inventaire suffit-il encore ?
Un seul site, une courte liste d’articles et une personne qui tient le fichier peuvent faire l’inventaire dans Excel. Le classeur ne tient plus quand un deuxième établissement a sa propre copie, qu’un transfert n’est saisi qu’une fois ou qu’un prix de réception n’atteint jamais la fiche technique. Ce comparatif, c’est AKLI face à l’inventaire sur Excel seul.
Ces comparatifs classent-ils des produits nommés ?
Non. Les tableaux de cette page comparent des catégories : tableurs, ERP générique, champ de coût dans une caisse, outils de simple comptage, relevés HACCP papier et inventaire sur Excel seul. Ces tableaux ne nomment aucun éditeur de caisse. Supy et MarketMan ont chacun une page distincte de faits publiés. Ces pages ne sont pas des classements.
Voyez-le sur vos propres chiffres
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