Partez du problème que vous avez
Chaque page correspond à une mission que les groupes de restauration confient à AKLI. Pour la marge, commencez par le contrôle du coût matière, puis le calcul du coût des fiches techniques et les pertes et écarts. La page de référence est celle du logiciel de gestion de restaurant par IA. Un seul espace de travail, facturé par établissement.
Logiciel de contrôle du coût matière
- Le problème
- Un pourcentage global vous dit que le groupe a dérivé, pas quel établissement ni quelle ligne.
- Ce que fait AKLI
- Réunit le coût des fiches techniques, les achats, les inventaires et les ventes dans un même espace, et clôture la semaine par établissement.
- Le résultat
- Théorique contre réel, par établissement, chaque semaine.
Trois questions, dix pages
Marge
Où est passé le coût matière ?
- Logiciel de contrôle du coût matièreCoût matière théorique (fiches) et réel (inventaire), pertes isolées, par établissement. 69 € par établissement et par mois, hors TVA.
- Logiciel de calcul du coût de revient des fiches techniquesAKLI recalcule le coût d’un plat au prix moyen pondéré (PMP) quand le prix d’une livraison change, sous-recettes et rendement compris.
- Logiciel de suivi des pertes et des écarts pour restaurantsValorisez les pertes au coût des ingrédients, gardez l’écart inexpliqué visible, puis remontez-le aux portions, aux factures ou aux inventaires.
Stocks et achats
Qu’y a-t-il en réserve, et combien l’avons-nous payé ?
- Logiciel de gestion des stocks pour restaurantsStocks pour groupes de restauration : temps réel par établissement, transferts, points de commande, vue groupe. Facturé par établissement, pas par utilisateur.
- Achats et réception des marchandisesBons de commande, bons de réception et rapprochement des factures : une livraison incomplète n’entre pas en stock et ne devient pas une perte en cuisine.
- Logiciel de cuisine centrale : production et transfertsLogiciel de cuisine centrale : rendement des lots, transferts au coût de revient et coût matière entre la cuisine qui produit et le point de vente qui vend.
- Logiciel pour dark kitchensLogiciel pour dark kitchens : calcul du coût de revient, stocks par établissement, transferts vers les points de vente et coût matière par site.
Le réseau
Chaque établissement applique-t-il la même méthode ?
- Groupes multi-établissements et réseaux de franchiseUne seule version des fiches techniques, le coût matière par établissement, des transferts au coût de revient et un HACCP commun, pour groupes et franchises.
- Groupes multi-enseignesPlusieurs enseignes sur AKLI : fiches techniques et prix de vente séparés, stock partagé ou séparé par établissement, coût matière par point de vente.
- Logiciel HACCP numérique pour groupes de restaurationHACCP numérique pour groupes de restauration : relevés de température et CCP horodatés, exportables pour inspection. Interface en anglais, français et arabe.
Repères clés
Prix, unité de facturation, langues du produit et autorités HACCP. Les données ci-dessous sont à jour au 22 septembre 2026.
- Prix
- 69 € par établissement et par mois, hors TVA. Détails
- Unité de facturation
- Tarif par établissement, pas par utilisateur. Le nombre de collaborateurs est illimité. Détails
- Langues du produit
- L’interface du produit est disponible en anglais, en français et en arabe. Vous choisissez la langue dans le produit. Ce site vitrine est disponible en anglais, en français et en arabe. Détails
- Autorités HACCP
- Les relevés HACCP numériques sont horodatés et conçus pour être exportés lors des inspections, conformément aux exigences des autorités suivantes : ministère de la Santé publique du Qatar (MOPH), Département de la sécurité alimentaire des Émirats arabes unis et Autorité saoudienne des aliments et des médicaments (SFDA). Ces relevés ne rendent pas, à eux seuls, une cuisine conforme. Détails
- À jour au
- 22 septembre 2026
Les questions des restaurateurs
Combien coûte AKLI ?
69 € par établissement et par mois, hors TVA. Il existe un seul forfait. La facturation se met en place avec l’équipe AKLI, pas par un paiement en ligne en libre-service.
AKLI est-il facturé par utilisateur ou par établissement ?
Tarif par établissement, pas par utilisateur. Le nombre de collaborateurs est illimité. Un groupe de 5 établissements paie 5 × 69 € par mois, hors TVA. Ajouter un superviseur n’ajoute pas de licence.
Dans quelles langues le logiciel AKLI est-il disponible ?
L’interface du produit est disponible en anglais, en français et en arabe. Vous choisissez la langue dans le produit. Ce site vitrine est disponible en anglais, en français et en arabe.
Pour quelles juridictions de sécurité sanitaire les relevés HACCP sont-ils conçus ?
Les relevés HACCP numériques sont horodatés et conçus pour être exportés lors des inspections, conformément aux exigences des autorités suivantes : ministère de la Santé publique du Qatar (MOPH), Département de la sécurité alimentaire des Émirats arabes unis et Autorité saoudienne des aliments et des médicaments (SFDA). Ces relevés ne rendent pas, à eux seuls, une cuisine conforme.
Ces solutions sont-elles des produits séparés ?
69 € par établissement et par mois, hors TVA. Tarif par établissement, pas par utilisateur. Le nombre de collaborateurs est illimité. Coût matière, fiches techniques, stocks, achats, pertes et HACCP sont des modules d’un même espace de travail, pas des abonnements séparés.
Quelle page solution un groupe doit-il ouvrir en premier ?
Ouvrez le coût matière si la question porte sur le ratio. Ouvrez les achats et la réception si la facture et la livraison ne concordent pas. Ouvrez le HACCP numérique si la question porte sur les relevés. Les autres pages présentent le même produit, vu depuis le besoin pour lequel vous l’utilisez.
Voyez-le sur vos propres chiffres
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