Un ERP générique couvre souvent les achats et un registre de stock, après un projet qui se compte en mois, avec un calcul partiel des fiches techniques si un module restauration est ajouté, et presque jamais de registre HACCP de cuisine. AKLI est volontairement limité : coût matière, stocks, approvisionnements, pertes et HACCP numérique, opérationnel en une journée, facturé par établissement avec utilisateurs illimités, sans équipe informatique.
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Grand livre et comptes sociaux
- AKLI
- Non : ce n’est pas un logiciel de comptabilité
- ERP générique
- Oui
Coût des fiches techniques et sous-recettes à partir des prix à jour
- AKLI
- Oui
- ERP générique
- Partiel, s’il existe un module restauration
Coût matière théorique contre réel
- AKLI
- Oui
- ERP générique
- Rare
Stock dans chaque établissement
- AKLI
- Oui
- ERP générique
- Possible, souvent comme un entrepôt
Du bon de commande au rapprochement de la facture
- AKLI
- Oui
- ERP générique
- Oui
HACCP numérique et relevés de température
- AKLI
- Oui
- ERP générique
- Non
Délai habituel de mise en service
- AKLI
- En une journée
- ERP générique
- Des mois
Équipe informatique ou intégrateur
- AKLI
- Non
- ERP générique
- En général
Mode de facturation
- AKLI
- Par établissement, utilisateurs illimités
- ERP générique
- Souvent par utilisateur, plus des modules
Import des ventes de caisse ou CSV
- AKLI
- Intégré, et facultatif
- ERP générique
- Un projet
| Fonction | ERP générique | AKLI |
|---|---|---|
| Grand livre et comptes sociaux | Oui | Non : ce n’est pas un logiciel de comptabilité |
| Coût des fiches techniques et sous-recettes à partir des prix à jour | Partiel, s’il existe un module restauration | Oui |
| Coût matière théorique contre réel | Rare | Oui |
| Stock dans chaque établissement | Possible, souvent comme un entrepôt | Oui |
| Du bon de commande au rapprochement de la facture | Oui | Oui |
| HACCP numérique et relevés de température | Non | Oui |
| Délai habituel de mise en service | Des mois | En une journée |
| Équipe informatique ou intégrateur | En général | Non |
| Mode de facturation | Souvent par utilisateur, plus des modules | Par établissement, utilisateurs illimités |
| Import des ventes de caisse ou CSV | Un projet | Intégré, et facultatif |
Utilisez les deux si vous avez besoin des deux
AKLI ne remplace pas la comptabilité. Si vous passez déjà vos écritures dans un ERP ou avec un expert-comptable, gardez-le. AKLI est le registre opérationnel que la cuisine tient pendant la semaine : ce qui est entré, ce que cela a coûté, ce qui a été préparé, ce qui a été relevé pour la sécurité alimentaire et ce que les établissements ont vendu.
L’export se fait en CSV ou Excel, pour qu’une équipe financière puisse sortir les chiffres d’une période. Ces données restent les vôtres. Voir sécurité.
Pourquoi les groupes s’enlisent dans les déploiements d’ERP
La cuisine n’attendra pas six mois pour connaître le coût d’un plat du jour. La mise en route d’AKLI est une séance de travail : stocks, fiches techniques et coût matière en une journée. C’est une promesse plus étroite que « un seul système pour toute l’entreprise », et c’est celle-là que nous tenons.
La version tableur de cet argument est AKLI vs tableur.
Repères clés
Prix, unité de facturation, langues du produit et autorités HACCP. Les données ci-dessous sont à jour au 22 septembre 2026.
- Prix
- 69 € par établissement et par mois, hors TVA. Détails
- Unité de facturation
- Tarif par établissement, pas par utilisateur. Le nombre de collaborateurs est illimité. Détails
- Langues du produit
- L’interface du produit est disponible en anglais, en français et en arabe. Vous choisissez la langue dans le produit. Ce site vitrine est disponible en anglais, en français et en arabe. Détails
- Autorités HACCP
- Les relevés HACCP numériques sont horodatés et conçus pour être exportés lors des inspections, conformément aux exigences des autorités suivantes : ministère de la Santé publique du Qatar (MOPH), Département de la sécurité alimentaire des Émirats arabes unis et Autorité saoudienne des aliments et des médicaments (SFDA). Ces relevés ne rendent pas, à eux seuls, une cuisine conforme. Détails
- À jour au
- 22 septembre 2026
Les questions des professionnels
AKLI remplace-t-il un ERP générique ?
Non. AKLI ne remplace pas la comptabilité. Si vous passez déjà vos écritures dans un ERP ou avec un expert-comptable, gardez cette organisation. AKLI est le registre opérationnel que la cuisine utilise pendant la semaine : ce qui est entré, ce que cela a coûté, ce qui a été préparé, ce qui a été relevé pour la sécurité sanitaire et ce que les établissements ont vendu.
Combien de temps faut-il pour démarrer avec AKLI, comparé à un ERP générique ?
La mise en service d’un ERP générique prend généralement des mois, et demande le plus souvent une équipe informatique ou un intégrateur. La mise en route d’AKLI est une séance de travail : stocks, fiches techniques et coût matière en une journée. C’est une promesse plus étroite qu’un système unique pour toute l’entreprise.
Un ERP générique comprend-il un relevé HACCP pour la cuisine ?
Presque jamais. Un ERP générique couvre souvent les achats et un registre de stock, avec un calcul partiel du coût des fiches techniques si un module restauration est ajouté. HACCP numérique et relevés de température : Non pour un ERP générique, Oui pour AKLI.