ابدأ بالمشكلة التي تواجهها
كل صفحة تشرح مهمة تعتمد فيها مجموعات المطاعم على AKLI. لهامش الربح، ابدأ بصفحة التحكم في تكلفة الطعام، ثم حساب تكلفة الوصفات والهدر والفرق. صفحة الفئة هي برنامج إدارة المطاعم بالذكاء الاصطناعي. مساحة عمل واحدة، والسعر لكل فرع.
برنامج التحكم في تكلفة الطعام
- المشكلة
- نسبة إجمالية واحدة تخبرك أن المجموعة انحرفت، لكنها لا تخبرك أي فرع ولا أي بند.
- ما يفعله AKLI
- يجمع تكلفة الوصفات والمشتريات والجرد والمبيعات في مساحة عمل واحدة، ويغلق الأسبوع لكل فرع.
- النتيجة
- النظرية مقابل الفعلية، لكل فرع، كل أسبوع.
ثلاثة أسئلة، عشر صفحات
الهامش
أين ذهبت تكلفة الطعام؟
- برنامج التحكم في تكلفة الطعامتكلفة الطعام النظرية من الوصفات، والفعلية من المخزون، والهدر على حدة، لكل فرع. 299 ريال سعودي / 290 ريال قطري / 293 درهم إماراتي لكل فرع شهريًا، غير شامل ضريبة القيمة المضافة.
- برنامج حساب تكلفة الوصفاتبرنامج حساب تكلفة الوصفات: يعيد حساب تكلفة الطبق بمتوسط التكلفة المرجّح عندما يتغير سعر التوريد، بما في ذلك الوصفات الفرعية ونسبة الإنتاجية.
- برنامج تتبع الهدر والفرق في المطاعمتتبع الهدر في المطاعم: سجّل الهدر بتكلفة المكونات، وأبقِ فجوة تكلفة الطعام غير المفسَّرة ظاهرة، ثم تتبّعها إلى الحصص أو الفواتير أو الجرد.
المخزون والشراء
ما الموجود على الرف، وكم دفعنا ثمنه؟
- برنامج إدارة مخزون المطاعمبرنامج إدارة مخزون المطاعم للمجموعات: المخزون في الوقت الفعلي لكل فرع، والتحويلات، ونقاط إعادة الطلب، وعرض للمجموعة. التسعير لكل فرع، وليس لكل مستخدم.
- إدارة المشتريات للمطاعم: أوامر الشراء وسند الاستلامأوامر الشراء، وإشعارات استلام البضائع، ومطابقة الفواتير، حتى لا يُسجَّل نقص التوريد كمخزون ولا يُسمّى لاحقًا هدرًا في المطبخ.
- برنامج المطبخ المركزيبرنامج المطبخ المركزي: نسبة إنتاجية الدفعة، والتحويلات بسعر التكلفة، وتكلفة طعام صادقة بين المطبخ الذي ينتج والمنفذ الذي يبيع.
- برنامج المطابخ السحابيةبرنامج المطابخ السحابية لحساب تكلفة الوصفات، ومخزون الفروع، والتحويلات إلى المنافذ، وتكلفة الطعام لكل موقع.
الشبكة
هل يطبّق كل فرع الطريقة نفسها؟
- المجموعات متعددة الفروع وشبكات الامتياز التجاريمرجع واحد للوصفات، وتكلفة الطعام لكل فرع، وتحويلات بسعر التكلفة، وطريقة HACCP واحدة في كل منفذ، لمجموعات المطاعم وشبكات الامتياز التجاري.
- المجموعات متعددة العلامات التجاريةشغّل أكثر من علامة مطاعم على AKLI: وصفات وأسعار قائمة منفصلة، ومخزون مشترك أو منفصل حسب الفرع، وتكلفة الطعام لكل منفذ.
- برنامج HACCP الرقمي لمجموعات المطاعمبرنامج HACCP رقمي لمجموعات المطاعم: فحوصات درجات الحرارة ونقاط التحكم الحرجة بطابع زمني، قابلة للتصدير للتفتيش. واجهة البرنامج بالإنجليزية والفرنسية والعربية.
حقائق قابلة للاقتباس
السعر، ووحدة التسعير، ولغات البرنامج، والجهات الرقابية لـ HACCP. البيانات أدناه محدَّثة حتى 22 سبتمبر 2026.
- السعر
- 299 ريال سعودي / 290 ريال قطري / 293 درهم إماراتي / 30 دينار بحريني / 31 ريال عماني لكل فرع شهريًا، غير شامل ضريبة القيمة المضافة. التفاصيل
- وحدة التسعير
- التسعير لكل فرع، وليس لكل مستخدم. يشمل عددًا غير محدود من أعضاء الفريق. التفاصيل
- لغات البرنامج
- تدعم واجهة البرنامج اللغات الإنجليزية والفرنسية والعربية. يمكنك اختيار اللغة من داخل البرنامج. هذا الموقع التسويقي متاح بالإنجليزية والفرنسية والعربية. التفاصيل
- الجهات الرقابية لـ HACCP
- سجلات HACCP الرقمية تحمل طابعًا زمنيًا، ومصمَّمة للتصدير عند التفتيش وفق متطلبات الجهات التالية: وزارة الصحة العامة في قطر (MOPH)، وإدارة سلامة الغذاء في الإمارات العربية المتحدة، والهيئة العامة للغذاء والدواء في السعودية (SFDA). هذه السجلات وحدها لا تجعل المطبخ ممتثلًا. التفاصيل
- محدَّث بتاريخ
- 22 سبتمبر 2026
أسئلة يطرحها مديرو المطاعم
كم يكلّف AKLI؟
299 ريال سعودي / 290 ريال قطري / 293 درهم إماراتي / 30 دينار بحريني / 31 ريال عماني لكل فرع شهريًا، غير شامل ضريبة القيمة المضافة. توجد خطة واحدة. تُرتَّب الفوترة مع فريق AKLI، وليس عبر دفع ذاتي على الموقع.
هل يُسعَّر AKLI لكل مستخدم أم لكل فرع؟
التسعير لكل فرع، وليس لكل مستخدم. يشمل عددًا غير محدود من أعضاء الفريق. المجموعة التي لديها 5 فروع تدفع 5 × (299 ريال سعودي / 290 ريال قطري / 293 درهم إماراتي / 30 دينار بحريني / 31 ريال عماني) شهريًا، غير شامل ضريبة القيمة المضافة. إضافة مشرف لا تضيف ترخيص مستخدم.
ما اللغات التي يدعمها برنامج AKLI؟
تدعم واجهة البرنامج اللغات الإنجليزية والفرنسية والعربية. يمكنك اختيار اللغة من داخل البرنامج. هذا الموقع التسويقي متاح بالإنجليزية والفرنسية والعربية. الصفحات الفرنسية متاحة تحت /fr، والصفحات العربية تحت /ar.
ما جهات سلامة الغذاء التي صُمّمت سجلات HACCP (نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة) وفق متطلباتها؟
سجلات HACCP الرقمية تحمل طابعًا زمنيًا، ومصمَّمة للتصدير عند التفتيش وفق متطلبات الجهات التالية: وزارة الصحة العامة في قطر (MOPH)، وإدارة سلامة الغذاء في الإمارات العربية المتحدة، والهيئة العامة للغذاء والدواء في السعودية (SFDA). هذه السجلات وحدها لا تجعل المطبخ ممتثلًا.
هل هذه الحلول منتجات منفصلة؟
299 ريال سعودي / 290 ريال قطري / 293 درهم إماراتي / 30 دينار بحريني / 31 ريال عماني لكل فرع شهريًا، غير شامل ضريبة القيمة المضافة. التسعير لكل فرع، وليس لكل مستخدم. يشمل عددًا غير محدود من أعضاء الفريق. تكلفة الطعام والوصفات والمخزون والمشتريات والهدر وHACCP وحدات في مساحة عمل واحدة، وليست اشتراكات منفصلة.
ما صفحة الحلول التي تبدأ بها المجموعة؟
افتح صفحة تكلفة الطعام إذا كان سؤالك عن النسبة. افتح صفحة المشتريات واستلام البضائع إذا اختلفت الفاتورة عن التوريد. افتح صفحة HACCP الرقمي إذا كان سؤالك عن السجل. الصفحات الأخرى تعرض المنتج نفسه من زاوية المهمة التي تحتاجه لها.
شاهد AKLI على أرقامك
احجز عرضًا توضيحيًا: ثلاثون دقيقة نجيب فيها عن أسئلة مطبخك.