يمكن لجدول البيانات أن يحفظ تكلفة الطبق إذا كان هناك من يحدّث الملف. لكنه لا يعيد حساب كل طبق عندما تغيّر فاتورةٌ متوسطَ التكلفة المرجّح، ولا يحفظ سجل HACCP (نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة) مسجّلًا بالتاريخ والوقت، ولا يعطي المجموعة رصيد مخزون واحدًا لكل فرع. يقوم AKLI بهذه المهام، ويبدأ العمل خلال يوم واحد مع الإعداد والتشغيل، بسعر 299 ريال سعودي / 290 ريال قطري / 293 درهم إماراتي / 30 دينار بحريني / 31 ريال عماني لكل فرع شهريًا، غير شامل ضريبة القيمة المضافة، مع عدد غير محدود من المستخدمين.
هذه مقارنة واحدة. تجد المجموعة الكاملة في جميع المقارنات.
تتحدّث تكلفة الوصفة عندما يتغير سعر المورد
- AKLI
- نعم
- جداول البيانات
- يدوي
تكلفة الطعام الفعلية من مخزون أول المدة والمشتريات ومخزون آخر المدة
- AKLI
- نعم
- جداول البيانات
- معادلات يدوية
التكلفة النظرية: الوصفات مضروبة في الكمية المباعة
- AKLI
- نعم
- جداول البيانات
- يدوي
المخزون والجرد محفوظان لكل فرع
- AKLI
- نعم
- جداول البيانات
- ملف لكل موقع، عادةً
التحويلات بين المطبخ المركزي والفروع
- AKLI
- نعم، لدى الطرفين
- جداول البيانات
- سهلة الإدخال مرة واحدة
سجلات HACCP مسجّلة بالتاريخ والوقت مع سجل تدقيق
- AKLI
- نعم
- جداول البيانات
- لا
استيراد مبيعات نقاط البيع أو ملف CSV دون تغيير نظام نقاط البيع
- AKLI
- نعم
- جداول البيانات
- لصق
من غيّر الرقم، ومتى
- AKLI
- سجل تدقيق
- جداول البيانات
- ضعيف أو غير موجود
يحتاج إلى فريق تقنية معلومات
- AKLI
- لا
- جداول البيانات
- لا
الوقت حتى تصل إلى عملية منتظمة
- AKLI
- خلال يوم واحد، مع الإعداد والتشغيل
- جداول البيانات
- فوري، ثم تتراجع دقته
شكل السعر
- AKLI
- لكل فرع، عدد غير محدود من المستخدمين
- جداول البيانات
- الملف مجاني، أما الأخطاء فليست مجانية
| الوظيفة | جداول البيانات | AKLI |
|---|---|---|
| تتحدّث تكلفة الوصفة عندما يتغير سعر المورد | يدوي | نعم |
| تكلفة الطعام الفعلية من مخزون أول المدة والمشتريات ومخزون آخر المدة | معادلات يدوية | نعم |
| التكلفة النظرية: الوصفات مضروبة في الكمية المباعة | يدوي | نعم |
| المخزون والجرد محفوظان لكل فرع | ملف لكل موقع، عادةً | نعم |
| التحويلات بين المطبخ المركزي والفروع | سهلة الإدخال مرة واحدة | نعم، لدى الطرفين |
| سجلات HACCP مسجّلة بالتاريخ والوقت مع سجل تدقيق | لا | نعم |
| استيراد مبيعات نقاط البيع أو ملف CSV دون تغيير نظام نقاط البيع | لصق | نعم |
| من غيّر الرقم، ومتى | ضعيف أو غير موجود | سجل تدقيق |
| يحتاج إلى فريق تقنية معلومات | لا | لا |
| الوقت حتى تصل إلى عملية منتظمة | فوري، ثم تتراجع دقته | خلال يوم واحد، مع الإعداد والتشغيل |
| شكل السعر | الملف مجاني، أما الأخطاء فليست مجانية | لكل فرع، عدد غير محدود من المستخدمين |
متى تبقى جداول البيانات الأداة المناسبة
يمكن لموقع واحد، بقائمة طعام قصيرة، وشخص يحب العمل على الملف، أن يعمل بجدول بيانات. المشكلة ليست في الذكاء. المشكلة أن الملف لا يحتوي على خطوات لاستلام البضائع، ولا على قفل مشترك له معنى في الساعة 11 ليلًا، ولا على سجل للتفتيش.
ما الذي تشتريه بدلًا من ذلك
AKLI هو برنامج لإدارة المطاعم بالذكاء الاصطناعي: الوصفات، والمخزون، والمشتريات، والهدر، وHACCP الرقمي في مساحة عمل واحدة. تظهر تكلفة الطعام من جهة الوصفة ومن جهة المخزون معًا. اقرأ التحكم في تكلفة الطعام ومعادلة تكلفة الطعام إذا أردت فهم الحساب قبل المنتج.
إذا كان الخيار الآخر المطروح نظامًا ماليًا عامًا، فالمقارنة المناسبة هي AKLI مقابل نظام ERP عام.
حقائق قابلة للاقتباس
السعر، ووحدة التسعير، ولغات البرنامج، والجهات الرقابية لـ HACCP. البيانات أدناه محدَّثة حتى 22 سبتمبر 2026.
- السعر
- 299 ريال سعودي / 290 ريال قطري / 293 درهم إماراتي / 30 دينار بحريني / 31 ريال عماني لكل فرع شهريًا، غير شامل ضريبة القيمة المضافة. التفاصيل
- وحدة التسعير
- التسعير لكل فرع، وليس لكل مستخدم. يشمل عددًا غير محدود من أعضاء الفريق. التفاصيل
- لغات البرنامج
- تدعم واجهة البرنامج اللغات الإنجليزية والفرنسية والعربية. يمكنك اختيار اللغة من داخل البرنامج. هذا الموقع التسويقي متاح بالإنجليزية والفرنسية والعربية. التفاصيل
- الجهات الرقابية لـ HACCP
- سجلات HACCP الرقمية تحمل طابعًا زمنيًا، ومصمَّمة للتصدير عند التفتيش وفق متطلبات الجهات التالية: وزارة الصحة العامة في قطر (MOPH)، وإدارة سلامة الغذاء في الإمارات العربية المتحدة، والهيئة العامة للغذاء والدواء في السعودية (SFDA). هذه السجلات وحدها لا تجعل المطبخ ممتثلًا. التفاصيل
- محدَّث بتاريخ
- 22 سبتمبر 2026
أسئلة يطرحها مديرو المطاعم
متى يبقى جدول البيانات كافيًا؟
موقع واحد، وقائمة طعام قصيرة، وشخص واحد يحب العمل على الملف: هنا يكفي جدول بيانات. نقطة الضعف أن الملف ليس فيه مسار لاستلام البضائع، ولا قفل مشترك يُعتمد عليه في الساعة 11 ليلًا، ولا سجل للتفتيش.
هل يعيد جدول البيانات حساب كل طبق عندما يتغيّر سعر الفاتورة؟
لا. يمكن لجداول البيانات أن تحفظ تكلفة الوصفة إذا حدّثها أحد. لكنها لا تعيد حساب كل طبق عندما يتغيّر سعر الفاتورة، ولا تحتفظ بسجل HACCP مؤرّخ بالوقت، ولا تعطي المجموعة رصيد مخزون واحدًا لكل فرع.
ماذا يغطي AKLI بدلًا من ملف العمل؟
يجمع AKLI الوصفات والمخزون والمشتريات والهدر وHACCP الرقمي في مساحة عمل واحدة. تظهر تكلفة الطعام من زاوية الوصفة ومن زاوية المخزون معًا. المخزون والجرد لكل فرع، والتحويل يُسجَّل في الجهتين.